Musetti brown sugar[ムセッティ ブラウン シュガー]

“ズッケロ・カンナ”とは、日本語で「サトウキビのお砂糖」という意味です。

イタリアでは、エスプレッソをストレートで飲むことが少なく、ほとんどの人がお砂糖をたっぷりと入れた甘いエスプレッソを楽しんでいます。そして、もっとエスプレッソを楽しむコツ。それはお砂糖を入れたらあまりかき回さないこと。エスプレッソを飲み干した後に残る溶けたお砂糖もおいしくいただく。これが本格的なイタリアの飲み方なのです。

エスプレッソ用のお砂糖で主流なのは、甜菜を原料としたキメの細かいサラッとしたホワイトシュガー。日本でも、エスプレッソと一緒にこのホワイトシュガーを用意するカフェや自宅で飲む時用にもこだわって利用する方も増えてきました。サトウキビから作られたブラウンシュガーは、甘さもほどよく溶ける前にちょっぴり舌に残るザラメ状。色も味もほんのり優しく、ナポリ等を中心にイタリア南部で人気の高いお砂糖です。

家庭用のエスプレッソマシーンが登場し、誰もが気軽にエスプレッソを楽しめるようになりました。ポッドの種類も充実しカップやミルクピッチャーなど小物類にこだわる人も増えています。もっともっとおいしいエスプレッソが飲みたい。本格的なイタリアの味を再現したい。そんな方におすすめしたいムセッティのブラウン・シュガー“ズッケロ・カンナ”。パッケージもとっても魅力的です。